アランデュカス: Grand Livre de Cuisine【洋書】 OP: Grand Livre De Cuisine: Alain Ducasse's Culinaryの詳細情報
OP: Grand Livre De Cuisine: Alain Ducasse's Culinary。Grand Livre de Cuisine: Alain Ducasse's Culinary Encyclopedia。アランデュカス: Grand Livre de Cuisine【洋書】 Grand Livre。こちら全てフランス語です。今でも凄く人気だと思います。100種類の基本素材と10種類の主要な調理法を用いた700のレシピを紹介します。1,000枚以上の写真と原画で構成された本書は、今後何年にもわたって、なくてはならない参考書であり、インスピレーションを与えてくれるでしょう。アランデュカス: Grand Livre de Cuisine【洋書】。アランデュカスが出した、調理本です。トマト大事典。THEビッグオーオフィシャルガイド。フランスで購入してます。利休大辞典 原色陶器大辞典 原色茶道大辞典 3セット。刻(とき)に抗いし者ADVANCE OF Zビジュアルブック vol.1&2。付録として、基本レシピ(ソース、ストックなど)に加え、食材の百科事典を掲載。ドルフィンウェーブ 公式イラスト集 OFFICIAL VISUAL COLLE…。四季・池坊いけばな花材事典 4冊。